Réussir la culture des céleris branches et des raves

Réussir la culture des céleris branches et des raves

Les différents céleris

Céleris en branches> Il y a deux grands types de céleris branches dont on consomme les côtes en salade, dans les plats cuisinés, comme légume :
• Le céleri branche vert.
• Le céleri branche doré.
• Il n’y a qu’un type de céleri rave : on en consomme la racine.

Céleri rave

 

 

 

 

 

 


 Arrosage régulier et abondant

 

 

 

Plantation

Les plants de céleris se plantent en pleine terre de mi-avril à début juin. La récolte s'effectue en été et au début de l'automne.
La culture du céleri nécessite de travailler le sol meuble avec un amendement organique. Le plant de céleri ne doit jamais peiner, ni être stressé, pour ne pas risquer de montée à graines. On doit l’arroser régulièrement et abondamment tout au long de la culture car il ne doit jamais manquer d'eau pour ne pas monter à graines.

 

> Espacement  
 30 cm entre les plants
30 cm entre les lignes
 

 

Calendrier de culture


Les ennemis

Le céleri est surtout sensible à la septoriose, maladie du feuillage sévissant à l’occasion de conditions chaudes et humides. Il faut éviter les arrosages de fin de journée car ceux-ci provoquent un allongement du temps d’humectation du feuillage favorable aux contaminations.
On utilisera exclusivement des produits avec la mention “autorisé dans les jardins”.

Principaux symptômes
Septoriose sur céleri
Taches de septoriose sur feuilles et pétioles de céleri 

 

 



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